Agustí Torelló Mata - Brut Reserva - ECO

Agustí Torelló Mata - Brut Reserva - ECO

Marca:

Una familia dedicada con toda su alma a la elaboración del cava.

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Referencia:

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Descripción

Variedades de uva:

Macabeo, Xarelo y Parellada

Elaboración y crianza:

Segunda fermentación en botella.
Crianza mínima de 24 meses.

Nota de cata de la bodega:

• Vista: Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta, con buena formación de rosarios.

• Nariz: Limpio y muy afrutado, con recuerdos de manzana, notas de caramelo y un fondo de hierbas frescas y toques balsámicos mentolados.

• Boca: Elegante y equilibrado, afrutado y fresco, con notas de manzana madura y almíbares. Carbónico muy bien integrado, con excelente equilibrio azúcar-acidez. Postgusto largo y delicado.

Consejos y maridajes:

Para degustar a todas horas. Ideal para aperitivos, pescados, cremas de mariscos, carnes blancas, quesos de cabra y postres.
Servir entre 6 y 7º C.

+ INFO DE LA BODEGA

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Ficha técnica

Referencia 1200038

Ficha técnica

Zona: Alt Penedés (San Sadurni)

Origen: D.O. Cava

Crianza (tiempo envejecimiento): Cava de Guarda Superior (Reserva 24 meses)

Acabado segun dosaje: Brut

Variedades Uvas: Coupage: Macabeu, xarelo y Parellada

Cosecha: 2016

Tipo de viticultura: Ecológica

Método Vinificación: Depósito Inoxidable

Método de Crianza: Segunda fermentación en botella

Método de elaboración: Método Tradicional

Graduación alcohólica: 11,5º

Volumen: 75 cl. - Botella Standard

Bodega: Agusti Torello i Mata

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